うまみ濃厚味噌

酵素が引き出す、大豆のコクとうまみ

内容量650g
原材料大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩/酒精、酵素

アレルギー物質

  • ・義務表示・・・―
  • ・推奨表示・・・大豆
①酵素が大豆のコクとうまみを引き出します。
・当社独自の製法により酵素が大豆のコクとうまみを引き出し、アミノ酸含有量の高い濃い味わいの味噌に仕上げました。
②減塩みそでも濃い味を実現しました。
・塩分25%カットした味噌です。(七訂日本食品標準成分表淡色辛みそに比べ)
・減塩みその不満は味が物足りない点であり、酵素の力が熟成度合いをすすめ、減塩とは思えない濃い味を補います。
③大豆のうまみと糀の甘味がバランスよい味わいです。
・麹歩合(米糀と大豆の原料配合)は10割糀と当社標準品み子ちゃん(7割麹)より米糀の配合が多く、米糀の甘味と大豆の旨みにより味に厚みが増しています。
・味噌の色合いは赤褐色の漉タイプです。

※商品デザイン・表示などについては、変更することがあります。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー199kcal
たんぱく質10.3g
脂質5.7g
炭水化物26.5g
食塩相当量8.7g

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