信州諏訪産無添加 留釜仕込み赤
大豆を釜の中で一晩熟成しました
・大豆の旨みを釜の中で一晩かけて熟成させた、留釜仕込みの赤味噌です。そのため、通常の味噌よりもまろやかでコクの深い味わいが楽しめます。
・味噌作りに最適な「国産米」を100%使用しました。
・神州一味噌発祥の蔵である、信州諏訪の丸高蔵で仕込みました。
・添加物は一切使用していない、無添加味噌です。
・加熱殺菌処理も加えていないので、酵母や酵素が生きている生味噌です。
・だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。
・使いやすい750gカップ入りです。
※商品デザイン・表示などについては、変更することがあります。
・味噌作りに最適な「国産米」を100%使用しました。
・神州一味噌発祥の蔵である、信州諏訪の丸高蔵で仕込みました。
・添加物は一切使用していない、無添加味噌です。
・加熱殺菌処理も加えていないので、酵母や酵素が生きている生味噌です。
・だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。
・使いやすい750gカップ入りです。
※商品デザイン・表示などについては、変更することがあります。
味わいのバランス
![甘味[4]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart1_amami_04.png)
![塩味[4]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart2_enmi_04.png)
![旨味[5]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart3_umami_05.png)
![熟成[6]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart4_jyukusei_06.png)
![糀 [4]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart5_kouji_04.png)
※自社評価基準による
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー | 183kcal |
---|---|
たんぱく質 | 10.8g |
脂質 | 6.6g |
炭水化物 | 20.2g |
食塩相当量 | 11.8g |
---|
この表示値は、目安です。
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