便秘の方へ

からだが酸性化しているかどうかは、血液検査をすればわかりますが、自分でも簡単に家庭でセルフチェックできます。毎日、自分の便を観察しましょう。便は健康のバロメーターです。健康な人の便は黄色か黄褐色で、バナナ状のものがするりと出ます。しかも水に浮かび、あまりにおいません。
便秘をしている人は、からだが酸性に傾いています。また、便が出ていても沈む人、便やおならがの臭いが強烈な人も注意が必要です。これは、腸内細菌のバランスがくずれて悪玉菌が増えている証です。放っておくと、免疫力が低下して病気にかかりやすくなります。
日本人は農耕民族で穀物を主食にして来ました。そのため、日本人の腸は欧米人より長いので、食物繊維を1日20ｇはとらないと便秘になりやすいのです。
朝昼晩とごはんを一膳ずつ、これに加えて、野菜を350gとっても食物繊維は10g程度です。あとの10gは、キノコやイモ、海藻、果物などで補いましょう。味噌にも繊維が含まれているのをお忘れなく！
やはり日本人には、低脂肪で食物繊維たっぷりの和食が合っているのですね。