お客様の声一覧

だし入り味噌を購入しました。だしをとる必要はないのですか?

 

だしをとる必要はございません。そのままお湯に溶かしていただければ、おいしく召し上がれます。

乳酸菌入りの味噌を購入しました。味噌を加熱したら乳酸菌は変化してしまいませんか?

 

弊社の乳酸菌入りの味噌に使われている乳酸菌(SBL88)は、加熱殺菌処理をした乳酸菌です。味噌を加熱しても乳酸菌自体は変化しません。
「SBL88」のはたらきについて、詳しくはサッポロホールディングス「SBL88乳酸菌」ページをご覧ください。

乳酸菌入りの味噌はすっぱくありませんか?

 

弊社の乳酸菌入りの味噌に使われている乳酸菌(SBL88)は、加熱殺菌処理をした乳酸菌です。乳酸発酵しないため、酸味はありません。

購入した味噌が、以前同じ味噌を購入した時と比べるとやわらかいのですが、商品が変わったのですか?

 

原料の収穫時期や、仕込み熟成の時期により、味噌の硬さに若干の差がある場合があります。

しじみの即席みそ汁に入っているレトルトしじみが、器に入れてお湯を注いでも開きません。

 

レトルトしじみは真空パックにして加熱処理しているので、真空圧の関係で開きにくいことがありますが、品質には問題ありません。お湯の温度が低いとしじみが開きにくい場合がありますので、熱湯を注いでよくかき混ぜてからお召し上がりください。