カジキマグロの焼き味噌スイカ添え

作り方

STEP1

カジキマグロを5cmくらいの長方形に切り、ズッキーニも縦割りにして同じ大きさに切ります。いずれも軽く塩･こしょうします。 スイカも同程度の大きさに切っておきます。

STEP2

Aの材料を全て混ぜ合わせ、味噌ペーストを作っておきます。

STEP3

フライパンにサラダ油を熱し、カジキマグロ、ズッキーニ、スイカを焼きます。

STEP4

皿に3を盛りつけ、スイカの上に2の味噌ペーストを乗せます。
バーナー等で焼き目をつけて出来上がりです。（バーナーがない場合は、オーブントースター等で焼き目をつけてトッピングします。）