鶏胸肉のグリル 味噌ソース添え

作り方

STEP1

スナップえんどうは筋を取り、さっと塩ゆでします。

STEP2

鶏胸肉は縮まないように切り込みを入れ、塩・こしょうします。にんにくは薄切りにします。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、鶏肉をこんがりと焼いて取り出しておきます。

STEP3

同じフライパンに白ワインと味噌を入れて熱し、溶かしたところで生クリームを加えます。

STEP4

皿に焼いた鶏肉、スナップエンドウを盛りつけ、温泉卵を割ってトッピングし、step.3のソースをかけます。