豚キムチのおみそ汁
おみそ汁の具としては意外に思えるキムチも、
チゲ鍋などではおなじみの、味噌と相性の良い食材。
旨みがひきたつおみそ汁です。
作り方
- STEP1
- 豚ばら肉、キムチは食べやすい大きさに切ります。
- STEP2
- 鍋で豚ばら肉を炒め、色が変わったらキムチを加えて、炒め合わせます。
- STEP3
- だし汁を加え、煮立ったらあくを取り、味噌を溶き入れます。
- STEP4
- 一煮立ちしたら、火を止めます。
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