味噌スイートポテト
味噌を入れることで甘みが引き立ち、味噌の旨味で砂糖の使用を抑えられます。手作りスイーツとしてふさわしい1品。
- 25分
| 材料 | （4人分） |
|---|---|
| さつまいも | 2本（300g） |
| 味噌 | 大1強 |
| バター | 大さじ1 |
| 砂糖 | 20g |
| 生クリーム | 50ml |
| 卵黄 | 2個 |
| バニラエッセンス | 適宜 |
作り方
- STEP1
- さつまいもは皮をむいて2cm程の厚さに切り、水に放してあくを抜きます。電子レンジで加熱して火を通します。
- STEP2
- 熱いうちにつぶし、味噌、バター、砂糖、生クリーム、卵黄1個分、バニラエッセンスを混ぜて滑らかにします。
- STEP3
- step.2を適当な分量ずつ分け、形を整えてアルミカップなどに入れ、残りの卵黄を塗ります。
- STEP4
- オーブントースターで3～5分焼き色をつけて出来上がり！
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