大根おろしとヨーグルトの甘味噌だれ

作り方

STEP1

大根おろしを用意します。

STEP2

鍋で水を沸かし、粉寒天を溶かします。
火を止め、大根おろしを加えてよくかき混ぜます。

STEP3

step.2にAの材料を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めます。

STEP4

味噌と蜂蜜を混ぜ、たれを作ります。
（お好みで白ワイン少々で伸ばしても、おいしくいただけます。）

STEP5

step.3が冷やし固まったら、スプーンで崩しながら器に盛り付けます。
レモン果汁（分量外）をふりかけ、step.4のたれを添えてお出しします。