味噌クレープ

作り方

STEP1

クレープを用意します。市販のクレープミックスを使って焼くか、市販冷凍品を解凍してもよいでしょう。もちろん自分で作ってもOK。

STEP2

三つ葉とせりは4～5cm長さに切ります。うどは4～5cm長さに切って皮をむき、せん切りにして水につけておきます。

STEP3

梅干しの果肉を包丁で細かく叩きます。これに味噌と酒を混ぜ合わせて容器にラップをし、電子レンジで1分程度加熱します。冷えてからマヨネーズを混ぜ合わせます。

STEP4

クレープに水気を切ったstep.2を乗せ、step.3の梅味噌マヨネーズをつけてすすめます。