白菜とトマトの味噌スープ
11月～1月が旬の白菜を使って、ちょっと洋風な味噌スープ！
甘みと酸味のあるトマトは、お味噌汁の具材としても実はピッタリ。
お鍋の多いこの季節、余った白菜とトマトで朝ご飯に味噌スープはいかがでしょうか。
- 15分
| 材料 | （4人分） |
|---|---|
| 白菜 | 2～3枚 |
| トマト | 4個 |
| いんげん | 5～6本 |
| コンソメ | 1個（約5g） |
| 味噌 | お玉1/2 |
| だし汁 | 3カップ |
作り方
- STEP1
- 白菜は5cm幅に切り、トマトは湯むきして一口大に切っておきます。いんげんは熱湯でさっと別ゆでしておきます。
- STEP2
- だし汁に白菜を入れ、柔らかくなるまで火を通したら味噌とコンソメを溶き入れ、トマトを加えて一煮立ちさせます。
- STEP3
- お椀に盛りつけ、いんげんを添えていただきます。
このレシピにおすすめの味噌
-
原料の大豆・米・食塩が国産の減塩味噌です。
-
国産米100％使用のおいしい減塩
-
産地限定だし使用 焼津産鰹節と利尻昆布
こちらもおススメ
-
産地限定だし使用 焼津鰹節と利尻昆布
-
-
