中華風味噌肉じゃが

作り方

STEP1

じゃがいも、にんじんは乱切りにします。フライパンに半量のサラダ油を熱し、野菜をさっと炒めて取り出しておきます。

STEP2

同じフライパンに残りの油を加え、長ねぎとしょうがを熱し、牛肉を加えて炒めます。

STEP3

step.2に水、味噌、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖を加えます。

STEP4

step.3にstep.1を加え、柔らかくなるまで煮込みます。

STEP5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、あしらいに絹さやを添えます。