冬野菜の味噌ラザニア

作り方

STEP1

塩・オリーブ油少々をたらしたたっぷりの湯で、ラザニアをゆでます。ゆで上がったら水に取り、くっつかないように広げておきます。

STEP2

かぼちゃとなすは5mm幅の薄切り、椎茸とマッシュルームも薄切りにして、オリーブ油をひいたフライパンで軽く焼きます。それぞれに軽く塩・こしょうをしておきます。ほうれん草はさっとゆでて、5cmくらいに切ります。

STEP3

ホワイトソースを生クリームでのばします。トマトソースに味噌を加え、ミックスビーンズの半量と合わせます。

STEP4

耐熱の器にオリーブ油少々を塗り、step.1のラザニアを敷いて、step.2の具材とstep.3の2種類のソースを重ねて行きます。

STEP5

最後にホワイトソースをたっぷりとかけ、チーズを乗せます。残りのミックスビーンズとちぎったバジルを散らし、180℃に予熱したオーブンで、25分焼きます。